Nossas receitas são exclusivas da família Weidgenant. Embora existam outros restaurantes e festas que se propõem a servir os pratos típicos, aqui você encontrará sabores únicos produzidos sob o comando da Chef Noeli Weidgenant.
Marreco recheado, joelho de porco defumado, bisteca suína defumada, bockwurst (salsicha vermelha), Weißwurst (salsi-cha branca), guarnecido com repolho roxo, chucrute com bacon, purê de maçã, batata sauté, arroz, cebola crispy e mostardas.
Marreco recheado, guarnecido com repolho roxo, purê de maçã, batata sauté, arroz e mostardas.
Joelho suíno defumado e elaborado no vinho tinto, guarnecido com chucrute com bacon, purê de batata, bockwurst (salsicha vermelha), bratwurst (salsicha branca), molho Würze, arroz e mostardas.
Bisteca suína defumada, guarnecido com chucrute com bacon, purê de batata, bockwurst (salsicha vermelha), bratwurst (salsicha branca), molho Würze, arroz e mostardas.
Carne bovina elaborada ao molho agridoce, guarnecido com repolho roxo, purê de maçã, batata sauté, arroz e mostardas.
Filé mignon suíno empanado, guarnecido com spätzle ao molho gorgonzola, arroz e mostardas.
Filé mignon suíno grelhado, guarnecido com spätzle ao molho gorgonzola, arroz e mostardas.
Spätzle (saborosa massa alemã) com as seguintes opções de molho: Molho gorgonzola; Molho sugo com queijo ralado.
Carne bovina elaborada ao molho páprica, levemente picante, guarnecido com spätzle (massa alemã) e arroz.
Batata, guarnecida com linguiça Blumenau e requeijão.
Filé Mignon bovino elaborado na manteiga ao molho kraeuterkaese (molho feito com creme de parmesão fundido), guarnecido com batata sauté, arroz, cebola crispy e salada.
Contra Filé Hereford/Angus grelhado, guarnecido com batata frita, arroz, cebola crispy, farofa e salada.
Carré de Cordeiro grelhado, guarnecido com purê de batata, arroz, cebola crispy, farofa e salada.
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